CладкоеCолёное Юлии Высоцкой - Ягнятина, запеченная с красными апельсинами (27-02-2021)

Сочное мясо на кости — прекрасный вариант для субботней трапезы. Особенно здорово взять свежую ягнятину, сделать для нее ароматный цитрусовый маринад, обжарить на гриле, а затем запечь. Такое сытное блюдо отлично сочетается с овощами или легким салатом. Попробуйте приготовить сами — получается очень вкусно!

Рецепт «Ягнятина, запеченная с красными апельсинами»:

Ингредиенты:
▫️ отбивные из ягнятины на косточке — 5 шт.
▫️ апельсины красные — 3 шт.
▫️ лук-шалот — 2 шт.
▫️ чеснок — 3 зубчика
▫️ сахар — 1 ½ ч. л.
▫️ розмарин — 2 веточки
▫️ оливковое масло — 1 ст. л.
Для маринада:
▫️ оливковое масло Extra Virgin — 2 ст. л.
▫️ чеснок — 1 зубчик
▫️ помидоры сушеные хлопьями — ¼ ч. л.
▫️ кориандр семена — 1 щепотка
▫️ прованские травы — 1 щепотка
▫️ розмарин сушеный — 1 щепотка
▫️ перец черный свежемолотый — ½ ч. л.
▫️ соль морская — 1 щепотка