CладкоеCолёное Юлии Высоцкой - Запеченная треска на подушке из овощей (27-03-2021)

В эфире — море позитива и настрой на здоровый образ жизни! Весной хочется баловать себя не только вкусными десертами и другой калорийной пищей, но и легкими сочными блюдами, которые принесут не меньше удовольствия. Сегодня Юля предлагает приготовить полезную треску под ароматной корочкой, а подать ее на подушке из овощей. Юля использует баклажаны, тыкву, красный сладкий перец, пикантные чеснок и лук. Свежести блюду придадут веточки тимьяна, а томатная паста подчеркнет особый вкус трески. Готовьте на здоровье!

Рецепт «Запеченная треска на подушке из овощей»: 

Основные ингредиенты:
▫️ треска филе — 4 шт.
▫️ тыква — 300 г
▫️ баклажан — 1 шт.
▫️ красный сладкий перец — 2 шт.
▫️ красный лук — 2 шт.
▫️ чеснок — 4 зубчика
▫️ тимьян веточки — 5 шт.
▫️ оливковое масло — 3 1/2 ст. л.
▫️ томатная паста — 1 ч. л.
▫️ перец черный свежемолотый — 1 щепотка
▫️ морская соль — 1/2 ч. л.
Для панировки:
▫️ домашние панировочные сухари — 2 ст. л.
▫️ шпинат — 2 горсти
▫️ лайм — 1 шт.
▫️ лук репчатый — 1/2 шт.
▫️ чеснок — 1 зубчик
зеленый лук — 3 стебля
оливковое масло — 2 ст. л.